公共營(yíng)養師是現在比較流行資格證書(shū)，是人力保障資源部發(fā)布證書(shū)，需要參加省里統考或者全國統考都可以拿到證書(shū)的。

　　就業(yè)方向

　　從事企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專(zhuān)職營(yíng)養師，或自行創(chuàng )立營(yíng)養咨詢(xún)中心

　　從事酒店、賓館、飯店、快餐、專(zhuān)業(yè)運動(dòng)隊營(yíng)養配餐設計與管理工作

　　從事護理、營(yíng)養保健工作;或營(yíng)養食品的研發(fā)及銷(xiāo)售工作

　　從事食品、醫療保健行業(yè)的健康教育及培訓工作

　　為美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供個(gè)性化營(yíng)養咨詢(xún)指導與配餐服務(wù)

　　申報條件

　　(一)四級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

　　(1)高中畢業(yè)，連續從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)者。

　　(2)具有醫學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)四級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)者。

　　(二)三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

　　(1)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上。

　　(2)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2年以上，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)

　　(3)具有醫學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

　　(三)二級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

　　(1)取得”三級公共營(yíng)養師”職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上。

　　(2)取得”三級公共營(yíng)養師”職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)二級公共營(yíng)養師正規培訓達標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

　　(3)具有醫學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作2年以上。

　　(4)具有醫學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)。

　　(5)取得醫學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)助理專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上。

　　(四)相關(guān)專(zhuān)業(yè)和相關(guān)職業(yè)

　　相關(guān)專(zhuān)業(yè)包括：醫學(xué)、藥學(xué)、衛生學(xué)、護理學(xué)、營(yíng)養學(xué)、食品科學(xué)等。

　　相關(guān)職業(yè)包括：醫生、護士、藥師、中小學(xué)衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健品營(yíng)銷(xiāo)人員，健身教練。

　　課程設置

　　使用《國家職業(yè)資格培訓教程公共營(yíng)養師》。

　　理論知識：職業(yè)道德，基礎營(yíng)養學(xué)、食品營(yíng)養與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營(yíng)養分析、公共營(yíng)養、社區營(yíng)養管理、營(yíng)養配餐與烹飪技巧、疾病的營(yíng)養調理原則和方法等

　　操作技能：膳食營(yíng)養調查與評價(jià)、人體營(yíng)養狀況測定與評價(jià)、營(yíng)養教育實(shí)踐、食譜編制、食品營(yíng)養評價(jià)、運動(dòng)營(yíng)養與減肥等。

　　鑒定發(fā)證

　　培訓后參加江蘇省職業(yè)技能鑒定考核，合格者由江蘇省職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)國家職業(yè)資格證書(shū)。